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大型洗面机是如何分离面与水的
发布时间：2025-11-14 浏览 次

  大型洗面机分离面(面筋+淀粉)与水的核心是“溶解淀粉+物理分离+固液分流”，分三步完成，全程无需人工干预:

全自动洗面机
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  1.搅拌溶粉:按比例注水后，搅拌轴低速转动揉搓面团，淀粉(面粉中约70%)溶解于水形成淀粉浆，面筋(蛋白质)聚集为不溶性固体。

  2.过滤分离:洗面腔配备120-150目筛网，淀粉浆(液体+细淀粉颗粒)通过筛网流出，面筋(固体)被拦截在腔内;部分机型靠离心力加速分离，避免筛网堵塞。

  3.冲洗分流:持续注入清水冲洗面筋表面，冲净残留淀粉，冲洗水与淀粉浆汇合后输送至沉淀池;面筋成熟(扭矩传感器检测达标)后停止冲洗，留存于腔内待卸料。

  从而实现洗面机内面筋(固体)、淀粉浆(液体)的准确分流，既保证分离效率，又提升原料利用率。
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