洗面后及时过滤,提前去掉大颗粒杂质。洗面完成后,将面浆用细目滤网(80-100目)过滤1-2次,滤网可提前用清水浸湿,避免面浆粘连;过滤时轻轻搅动面浆,确保裹挟的面粉颗粒、面渣全部过滤掉,若滤网堵塞,及时清理,避免杂质混入过滤后的面浆中,从源头减少杂质残留。[查看详情+]
商用做面、做凉皮,洗面是关键一步。我们的快捷洗面机专为提升效率设计,大幅缩短洗面时间,同时不降低面筋与淀粉品质,让后厨更快、更省、更稳定。[查看详情+]
提升洗面机产量和面筋出率,需从原料、设备调试、工艺优化三方面协同发力,兼顾效率与品质[查看详情+]
洗面机出现漏水、漏面,直接影响生产卫生与成品质量,多由密封失效、机身变形、接口松动引发,以下为实操解决方案[查看详情+]
全程要点:醒面要足、洗面多次、排浆干净、清水为终点,操作规范可提高面筋出成率与淀粉浆纯度。[查看详情+]
商用洗面机是凉皮、面筋生产的核心设备,它将传统手工和面、洗面工艺集成于一体,大幅提升生产效率。[查看详情+]