商用大型和面机运行中的注意事项-巩义市方锐机械厂

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商用大型和面机运行中的注意事项

发布时间：2025-06-06 浏览次

商用大型和面机我们都知道一次可以和大量的面团，那么大量的和面在设备运行的过程中也是有很多注意事项的。

负载控制

容量：投料量不超过缸体容积的70~80（如100kg和面机，单次和面建议≤80kg面粉），避免搅拌阻力过大损坏电机。

观察电流：通过设备电流表监控负载，正常运行时电流应稳定在额定值的60~80，超过90需减少投料量。

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异常处理

异响或卡顿：立即停机，检查是否有异物卡住搅拌桨、面团过硬或部件松动，排除故障后再开机。

电机过热：若电机温度超过60℃（手感发烫），需停机散热15~20分钟，检查散热风扇是否正常。

节能技巧

间歇搅拌：搅拌5分钟后暂停2分钟，利用面团自重松弛，减少机械磨损，同时降低能耗。

错峰用电：在低谷电价时段（如夜间）集中和面，降低生产成本。

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